Загрузка...

Обалденная запеканка с курицей и овощами

Готовить легко и просто!

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Вареный рис — 1 стакан
  • Болгарский перец — 400 г
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Твердый сыр — 200 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 200 г
  • Сметана — 500 мл
  • Соль, молотый перец
  • Масло подсолнечное

Приготовление:

Нарезаем куриное филе, болгарский перец нарезаем на кубики. Натереть на крупной терке морковь, мелко нарезать лук.
Обжарить куриное филе 15 минут до готовности, солим и перчим. В другой сковороде обжариваем морковь, добавляем к ней болгарский перец и жарим до мягкости. Далее добавляем лук, обжариваем и солим по вкусу.
Выкладываем на дно формы вареный рис, разровнять. На рис кладем овощи, разравниваем и смазываем их половиной сметаны. Затем кладем слой куриного филе, затем слой кукурузы.
На кукурузу выкладываем оставшуюся сметану. Сверху засыпаем слоем тертого сыра и запекаем в духовке.

Приятного аппетита!

Загрузка...